没什么区别。孜然粉是孜然磨粉而成,由于是孜然粉碎而成,味道比较浓郁,调味可以随食物一起吃。
孜然粒是原生的孜然种子,颗粒状吃的时候味道比较冲、麻,一般腌菜用的多,要的就是这个味一般不吃。对于小孩子建议用孜然粉,既能调味还吃不出来颗粒物。