适合冬天种的蔬菜有萝卜、韭菜、菠菜、小白菜以及芹菜等蔬菜,这些植物的抗寒能力都会比较强,而且收获周期比较短,所以很适合在冬天播种,在家中花盆里撒上一把种子,保持一个相对比较温暖湿润的环境,就能够生根发芽,能够供应家庭的日常蔬菜需求。