那就是因为水蒸气上了锅盖,就会液化,然后掉下来,进入盘子里,所以水比较多,或者是您茄子没有沥水干净导致的。还有可能是以下原因:
一、面粉浮在菜的表面,没有与菜充分包裹、融合。
二、您把麦饭放在盆子里蒸,蒸汽不能正常流通与散发,导致麦饭湿乎乎的。
三、蒸制的时间过长。
那就是因为水蒸气上了锅盖,就会液化,然后掉下来,进入盘子里,所以水比较多,或者是您茄子没有沥水干净导致的。还有可能是以下原因:
一、面粉浮在菜的表面,没有与菜充分包裹、融合。
二、您把麦饭放在盆子里蒸,蒸汽不能正常流通与散发,导致麦饭湿乎乎的。
三、蒸制的时间过长。