蜂蜜分层还能吃吗（蜂蜜放久了分层还能吃吗）

蜂蜜分层，有两种原因：

一种是入秋刚结晶的，但还没完全结好的分上下层，这不影响质量与食用，第二种是开春气温回落结晶已经开始溶化，蜂蜜分上下层，一层结晶一层没结晶的，如没大量的气泡产生也不影响质量与食用；

如果蜂蜜分上层是结晶体、中层是液体、下层又是结晶体，并拌有大量的气泡，同时有极少量蜜汁往外流出瓶身的，证明此蜂蜜已已经开始煮沸不要食用了。