素炒冬瓜家常做法王刚（王刚冬瓜怎么炒最好吃）

原料：冬瓜、韭菜、姜、干辣椒、蒜、料酒、生抽、盐。

做法步骤：



第1步、准备冬瓜和韭菜。



第2步、冬瓜洗净削皮切片。



第3步、起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。



第4步、放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。



第5步、炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。



第6步、等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。



第7步、翻炒均匀后放味精出锅。



第8步、装盘。