红菜椒配什么炒着好吃（红菜椒怎么炒比较容易熟）

肥瘦肉 200克盐 一丢丢芡粉 一丢丢红菜椒 两三只鸡精 一丢丢大蒜个 两三块拍碎葱 两三根

红菜椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

第一步肉切成丝，芡粉抓匀肉丝（这样是让肉炒得更嫩），放在一边，把红椒切成丝，大蒜拍好，葱切好！ 第二步，冷锅热油，下大蒜爆香放肉丝炒至变色，注意这里一般我们会把肉盛出来备用，但是因为菜椒很容易熟，而且不易炒得太烂影响口感，为了让肉里融入菜椒的味道我们就把切成丝的菜椒放进肉里一起翻炒，大概1分钟左右放入盐调味，出锅前放一点葱花。 第四步，出锅！