锅里的水烧开,将洗干净的排骨放入锅里焯水,同时放入几片姜,去腥味,约七、八分钟后捞起备用。
锅里重新装入清水,按排骨的五分之一比例,装焯过水的排骨倒进锅里,加入几片姜片,大火烧开,约十分钟后转慢火慢慢炖,大概二十分钟,加入胡椒粉/盐少许调味。OK,清水炖排骨就可以开吃了。
锅里的水烧开,将洗干净的排骨放入锅里焯水,同时放入几片姜,去腥味,约七、八分钟后捞起备用。
锅里重新装入清水,按排骨的五分之一比例,装焯过水的排骨倒进锅里,加入几片姜片,大火烧开,约十分钟后转慢火慢慢炖,大概二十分钟,加入胡椒粉/盐少许调味。OK,清水炖排骨就可以开吃了。