洗净口蘑。
切成4块,猪肉切小丁加盐和淀粉水腌制。
热锅加油爆香葱姜,加入腌制好的肉丁翻炒加入红烧酱油调味,加入八角翻炒。倒入切好的口蘑,加入蚝油高汤或清水翻炒。
加入盐调味,小火煮5分钟。
关火淋入少许香油拌匀。
煮面条,搭配口蘑卤汁即可。