炭火烤鸽子的做法有哪位妈妈知道的（碳烤鸽子的做法大全视频）

鸽子宰杀，去皮和内脏，整好形;将秘制腌料均匀地涂在鸽子表面和内膛，腌制30分钟。

2、用条纹纸将鸽子包好(包1层即可)，埋入烧好的木炭中炙烤45分钟(放入鸽子后不用再加木炭，用余温熏烤即可)取出，用毛刷刷去纸灰，再用剪刀修掉烤焦的地方。就可以了