豆腐香肠配料比例（香肠10斤配料表）

用料

猪肉12斤

豆腐10斤

花生米两斤

辣椒粉100克

花椒粉50克

花椒粒20克

盐200克

鸡精150克

老抽酱油150克

做法



1/6 把肉洗干净切片装入盆里放入花生米



2/6 放入豆腐，把豆腐捏碎



3/6 把全部调料放入搅拌均匀



4/6 把肠衣装上机器上，



5/6 摇动把手，美美的香肠就出来了



6/6 做好的香肠在用绳子绑成一段一段的，在挂在外面吹干就可以了