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钓到一条野生甲鱼 七斤多 不知道怎么做(江边十几斤的甲鱼怎么钓)

钓到一条野生甲鱼 七斤多 不知道怎么做(江边十几斤的甲鱼怎么钓)

更新时间:2024-01-05 01:44:09

钓到一条野生甲鱼 七斤多 不知道怎么做

这么大,可以做红焖野生甲鱼

做法:

主料:野生甲鱼1只配料:花椒20粒、料酒3勺、小葱4根、老抽3勺、盐适量、姜6片、冰糖10克

1、把甲鱼切块。可以把背壳先取下,四只脚又大又肥,壳剁成适当的小块,方便烹饪,也可不切,增加美观。

2、开火,热锅冷油,油温上来下配料爆香,下甲鱼翻炒均匀。

3、下几滴白酒,下白糖或冰糖,建议冰糖,凡是浓油赤酱的感觉都下冰糖,肯定没错,下料酒适量。

4、倒入提前烧开的水,开水。不需要太多,加入适当的盐,不要太多,因为要收汁,最后没什么汤汁,所以不需要多。

5、火开后,小火焖40分钟。出锅。

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