准备配料:猪蹄,葱,姜,花椒,海带,板栗
做法如下:
1 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净。
2 锅中放水,放入猪蹄焯水,焯水过程中可以加入料酒,有助于去腥。
3 焯好的猪蹄取出,用温水冲洗干净。
4 砂锅中放入温水,加入猪蹄,加入葱、姜和花椒,煮开后转小火,炖煮约一个小时。
5 煮猪蹄的过程中,将海带和板栗清洗干净。海带需要提前泡发。
6 煮一个小时后,加入海带和板栗,同时加入盐调味。
7 继续炖煮半个小时,中间可以适量加些水,防止干锅。
8 炖煮到猪蹄和板栗都软烂即可出锅享用。
准备配料:猪蹄,葱,姜,花椒,海带,板栗
做法如下:
1 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净。
2 锅中放水,放入猪蹄焯水,焯水过程中可以加入料酒,有助于去腥。
3 焯好的猪蹄取出,用温水冲洗干净。
4 砂锅中放入温水,加入猪蹄,加入葱、姜和花椒,煮开后转小火,炖煮约一个小时。
5 煮猪蹄的过程中,将海带和板栗清洗干净。海带需要提前泡发。
6 煮一个小时后,加入海带和板栗,同时加入盐调味。
7 继续炖煮半个小时,中间可以适量加些水,防止干锅。
8 炖煮到猪蹄和板栗都软烂即可出锅享用。