一、用料：牛里脊 300克，蚝油 1勺，淀粉 2勺，海鲜酱油 适量，料酒 1勺，青椒 300克
二、做法步骤
步骤 1、准备食材，牛里脊切条状，尖椒洗净。
步骤 2、腌制牛柳：加一勺蚝油、两勺海鲜酱油、两勺淀粉、一勺料酒、搅拌均匀。
步骤 3、在不停的搅拌中，让牛肉变得上劲，最后浇上一层油，等待10-15分钟。
步骤 4、热锅加油放入处理好的辣椒。
步骤 5、待尖椒变扁即可盛出备用。
步骤 6、锅内继续加油，放入腌好的牛柳，不停的翻炒。
步骤 7、翻炒大约3分钟，再加入之前炒好的尖椒，加少许海鲜酱油继续翻炒。
步骤 8、大约再过2分钟即可出锅。
