石屏包浆豆腐家常做法（石屏包浆豆腐为什么要泡小苏打）

1.

T、Y、H、W包浆豆腐 300g 、 油 适500g, 单山蘸水 200g、 小米辣 2g 、 醋 100g 、 无极酱油 50g 、 芝麻 20g 、 辣椒油 10g 、 贝壳盖 1个

去掉一层外包装后

2.

加热油锅，炸不同的代号的包浆豆腐，翻动时动作要轻，不然T H 类型的会全碎。

3.

油炸好的包浆豆腐。

4.

各种代号的爆浆。

5.

沾单山蘸水辣椒吃的方便快捷不用自己在配料。

6.

自己在配料，酸辣口感的，加入刺薄荷的料是香辣蘸水料了。

7.

石屏包浆豆腐完成