小芋头是一种营养丰富的食材，可以做出多种美味的家常菜。以下是一种简单又好吃的做法：
1. 准备材料：小芋头、五花肉、香葱、盐、味精、生抽、葱花等。
2. 芋头去皮，切成滚刀块；五花肉切片；香葱洗净切好备用。
3. 锅中倒少许油，烧热后放入五花肉片翻炒至变色，再加入芋头块翻炒 2 分钟。
4. 加入一碗水，放入盐、味精、生抽调味，然后盖上锅盖，焖煮至芋头变软糯。
5. 最后开大火将水收干，倒入事先切好的香葱碎，翻炒均匀即可出锅。
这种做法简单易学，能够保持芋头的口感和营养，搭配五花肉和香葱，让菜品更加美味。你可以根据自己的口味进行调整，祝你做出美味的小芋头菜肴！
