韶关
韶关位于广东北部,左邻湖南,右靠江西,堪称“三省通衢”。群山环绕,也使得韶关冬日气候偏寒,其他三季又较为潮湿。因此韶关人习惯吃辣,认为吃辣可以祛湿,一天不吃浑身难受。另一方面,韶关的土壤也特别适合种植辣椒。群山间广袤的河流,更是养鸭养鹅的好地方。一系列得天独厚的自然条件,早就了韶关人一身爱吃辣的本领。
韶关
韶关位于广东北部,左邻湖南,右靠江西,堪称“三省通衢”。群山环绕,也使得韶关冬日气候偏寒,其他三季又较为潮湿。因此韶关人习惯吃辣,认为吃辣可以祛湿,一天不吃浑身难受。另一方面,韶关的土壤也特别适合种植辣椒。群山间广袤的河流,更是养鸭养鹅的好地方。一系列得天独厚的自然条件,早就了韶关人一身爱吃辣的本领。