猪肚木耳西红柿汤的做法（猪肚排骨木耳汤的做法）

1个西红柿切十字花刀，浇热水后去皮切块，牛肚、笋干、金针菇、木耳分别切丝备用；

油锅烧热，倒入姜丝蒜片+西红柿，炒出沙；

倒适量清水，再把切好的牛肚丝+笋干丝+金针菇+木耳丝倒进去；

调一碗酸辣汁：1勺盐+1勺白胡椒+1勺生抽+3勺醋+2勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀；

汤锅煮开后，淋入调好的酸辣汁+蛋液；

出锅前撒一把葱丝+香菜碎，淋少许香油，暖暖和和~