我今天买的老母鸡为什么翅膀发青（为什么老母鸡这么贵蛋鸡却不值钱）

那不是病，是淤血，如果是从农村带出去的百分之八十是逮鸡的时候棍子敲住的，我在淘宝就卖村里的土鸡 ，收鸡的时候也有碰到把鸡翅膀打青黑的时候 老母鸡做汤还是比较好，首先肉质比较老，不像一般的肉鸡，三黄鸡等，如果红烧干锅之类的就选后面的。

老母鸡炖汤味道鲜美，炖时加几颗红枣，如果有药材更好例如党参，沙参之类的，没有也没事，加点葱姜就OK！