元宝蛋，又称黄金元宝蛋，是一种寓意美好、口感鲜美的家常菜肴。以下是元宝蛋的正宗做法：
材料：
1. 鸡蛋：3-5 个（煮熟后剥皮，对半切开）
2. 五花肉：100 克（剁成肉馅）
3. 面粉：适量
4. 葱姜：适量
5. 八角：1 颗
6. 香叶：2 片
7. 桂皮：1 小段
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 冰糖：适量
11. 高汤：适量
12. 水淀粉：适量
13. 盐：适量
14. 鸡粉：适量
15. 五香粉：适量
步骤：
1. 鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用。
2. 煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用。
3. 将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置。
4. 表面敷少许面粉。
5. 入油锅，小火炸至金黄。
6. 捞出放在吸油纸上。
7. 高汤入锅中烧热。
8. 调少许水淀粉。
9. 高汤中加少许盐、鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡。
10. 把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可。
注意：在炸元宝蛋时，要保持小火，以免炸焦。此外，可以根据个人口味调整各种调料的用量。
这款元宝蛋菜肴色香味俱佳，寓意着财源滚滚、幸福美满。在日常生活中，可以作为一道美味的家常菜来食用。
