公丁香和母丁香的区别主要体现在花的性别上。公丁香是一种雄性植物，其花序较长而细，花苞中只有雄性花蕾，开花后只开放雄蕊， 不具有花瓣和花柱。公丁香花型单一，花色多为紫红色或粉红色。
母丁香是一种雌性植物，与公丁香相比，其花序短而粗，花苞中只有雌性花蕾，开花后只开放雌蕊，不具有雄蕊。母丁香更加细致，花型变化多样，花色更为丰富。
另外，还有一种常见的丁香，就是双丁香，其花序中既有雄蕊又有雌蕊，两者都能开花，花型和花色更加丰富多彩。
总之，公丁香和母丁香主要是通过花的性别来区分，前者为雄性植物，后者为雌性植物。
