熬羊汤怎么不发白（熬羊汤熬多长时间发白）

1.血水没有去除干净

买回来的生羊肉当中含有非常多的血水，如果血水没有充分处理干净的话，那么煮出来的羊汤自然不会白，而且还会飘散着非常浓重的腥味。因此买回来的生羊肉，那最好放在水中浸泡到没有血水为止，然后再用流动的清水去冲洗，只有这样才能将血水全部去除，做出来的羊肉汤才会白