铁锅每次炒菜都要开锅吗（所有的铁锅要开锅吗）

铁锅每次炒菜是否都要开锅？

回答这个问题的答案是：不要毎次炒菜都开锅，只要买回来第一次开好锅就可以了。但用铁锅每次炒菜时，都要把铁锅烧成热锅，再放冷油炒菜，这样炒出来的菜味道各方面都好一些。所以说铁锅炒菜不是每一次都要开锅的。