海螺的家常做法（海螺的正确蒸煮方法）

夏季夜市上少不了海螺，下面就给大家介绍家常海螺的做法，味道非常鲜美。

第一步：首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗，如图所示。

第二步：锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟，如图所示。

第三步：煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉，如图所示。

第四步：然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入，如图所示。

第五步：锅中烧热油浇入调好的汁中，如图所示。

第六步：海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美，如图所示。