做棉花杯必须用低筋面粉吗（自制低筋面粉用大火还是小火）

做棉花被最好使用低筋粉，因为做棉花杯不是使用酵母发酵，是使用的泡打粉，加少许白醋，白糖，鸡蛋，用低筋面粉做出来的棉花杯，才会更加的蓬松柔软，自然开花，如果使用中筋粉或者高筋粉，就不会有低筋粉这么蓬松，自然开裂，希望我的回答能够帮助到你