步骤/方式1
萝卜洗干净，大的一切四，小的一切二都可以。
步骤/方式2
切好后晒一天脱水，这里我买了两个新晒衣篮，洗干净用水烫了才用的，没有工具的可以像我这样。
步骤/方式3
晒了一天的萝卜变软了，可以弯起来不断，不过水份还是很多，用粗盐搓揉
步骤/方式4
准备一个家用普通的大菜篮，把纱布垫进去。
步骤/方式5
把萝卜码好，纱布包起来。
步骤/方式6
【第一天晚上】篮子底下放一个接水的盆，篮子上面我放了一个盘子（为了均匀受力）最上面放了一个装满水的高压锅（压重物），这一步你们可以按自家有的工具进行，压石头压花盆压桶水也可以的，压一晚上。
步骤/方式7
【第二天早上】压了一晚上，篮子底下接水的盆里已经有很多汁了，这个倒掉不要的，萝卜拿出来继续拿去晒一天。
步骤/方式8
【第二天晚上】萝卜再撒点盐，然后重复步骤6，压一晚上。
步骤/方式9
【第三天早上】重复步骤7，拿出来晒，压出的汁不要。
步骤/方式10
【第六天早上】萝卜已经皱皱的了，基本上是干了，接下来不用压了，白天晾晒，晚上用纱布包起来。
步骤/方式11
【第七天晚上】准备一个干净无油无水的罐子，我喜欢吃带甜味的，装罐的时候我撒了一点白糖，可以根据个人口味选择加减；
这个时候的萝卜干也可以吃，吃前洗掉一点咸味，但是萝卜干最好藏几个月会更好吃，更香，颜色也会更深。
步骤/方式12
这是放了2个月的萝卜干，有回油现象，颜色变深了，一定要密封好
