辣椒、茄子、西红柿等这些茄果作物，要想让其结果多，产量高，并且连续不断地开花和结果，在管理上主要取决于两点，一个是浇水，一个是施肥，今天着重介绍施肥，因为肥料是确保产量的基本条件，而且每一个生长时期对肥料的需求又不一样，在施肥上要区别于其他作物，如随意乱施，不但不能连续坐果，还会弄巧成拙，因此，种植辣椒、茄子、西红柿等茄果作物，施肥做到“一控、二施、三保”，保证结果连续不断，这就是技巧和方法。
一控
辣椒、茄子、西红柿开花期，要控制好氮肥的使用量，也就是说从开出第一朵花开始，到第一批果实坐住后的这段时间，一定不要追施氮素肥料，除非植株严重缺肥，否则，易导致落叶、落花和落果，还容易导致徒长，追肥的话，可以等到第一批果实坐住后再进行追施，但需要合理搭配氮磷钾，不可单独使用氮肥。
二施
二施指的是在果实坐住后，从幼果期到采收期所进行的追肥。
1、头一批果实坐住后，枝叶还要继续生长，还要继续开花和结果，果实也需要发育和膨大，这时需要的养分非常多，要及时追施肥料，用腐熟粪肥搭配速效氮磷钾肥料进行根部追施，但追肥时要注意不要伤及根系，离根系稍微远一点。
2、在第一批果实采收以后，由于植株已经消耗了大量的养分，此时最容易出现脱肥现象，一旦脱肥，叶片就会发黄掉落，出现早衰。所以，此时要及时补充肥料，避免缺少养分，但这个时候施肥应以稀薄的粪肥水、尿液、豆饼水等浇灌或冲施，采用薄肥勤施、少吃多餐的方式，不可一次性施肥量过多。
三保
1、在辣椒、茄子、西红柿整个生长期内，要保证不缺肥，才能确保其持续生长、持续开花和持续结果，尤其是到了开花结果期，要做到根系、枝叶、开花、结果全都兼顾到，缺什么补什么，该促长的促长，该控旺的控旺，该保果的保果，产量才能真的大提升。
2、保证在生长期不徒长、不旺长，茄果作物一旦出现徒长和旺长，就会影响开花和结果，出现光长秧子现象，所以，种植茄果作物，控旺是保证结果多的关键措施之一，不容被忽视。
3、保证病虫害预防和防治及时，辣椒、茄子、西红柿每年病虫害都会发生，尤其像西红柿这样的蔬菜，如果不注重预防，一旦发生病害就很难防治。要做到预防为主，治疗为辅，才能达到防治效果。常用的预防药物有：氨基寡糖素、宁南霉素、恶毒灵、青枯立克、哈茨木霉菌等，其中青枯立克、氨基寡糖素、哈粗木霉菌等都是无害、无残留物质，非常适合在蔬菜上使用。
以上方法供大家参考，可以根据长势灵活掌握。
