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油炸丸子冬瓜汤的家常做法(清炖冬瓜丸子的家常做法)

油炸丸子冬瓜汤的家常做法(清炖冬瓜丸子的家常做法)

更新时间:2024-01-04 05:49:32

油炸丸子冬瓜汤的家常做法

用料:肉馅250克、藕50克、鸡蛋1个、红薯淀粉12克、料酒5克、薄盐生抽10克、味极鲜10克、耗油10克、盐2克、白胡椒粉1克

做法步骤:

1、肉馅剁的略有颗粒状,放入所有调料用筷子顺一个方向搅拌上劲,倒入切成小颗粒的藕拌匀2、用虎口挤出丸子入8成热的油锅中炸至金黄3、热锅凉油放葱白和姜丝炒香,倒入冬瓜翻炒4、入没过冬瓜片的开水和丸子、盐煮5分钟左右,撒葱花 盛出。

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