香辣炒海虹贝的做法（炒鲜贝以海贝为主材的菜品）

食材：海贝、大蒜、小米辣、生姜。

具体操作步骤：

1，海贝洗净

2.海贝洗净，控干水分备用。

3.生姜、大蒜等切碎

4.生姜、大蒜、小米辣切碎备用。

5.炒贝壳肉，调入食盐等

6.起锅烧油，放入贝壳肉翻炒，调入食盐、料酒、生抽翻炒均匀。

7.加入辣椒碎、蒜片等

8.倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎、鸡精翻炒均匀即可