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辣爆扇贝肉做法(辣爆扇贝肉做法酒店版)

辣爆扇贝肉做法(辣爆扇贝肉做法酒店版)

更新时间:2023-12-23 18:28:54

辣爆扇贝肉做法

主料:扇贝搜500克,青红辣椒100克

辅料:葱姜适量,花椒3克,蒜苔适量,油适量, 盐适量, 酱油1勺, 料酒1勺, 蚝油1勺

做法:

1.首先处理食材,扇贝肉去除不可食用的部分,洗净备用;其他辅料切好备齐

2.起锅烧油,油热放入葱姜,花椒爆香。

3.放入处理好的扇贝肉煸炒。

4.炒至扇贝肉稍微缩小,倒入适量盐,酱油,料酒,蚝油。

5.大火炒一两分钟后,放入青红辣椒圈和蒜苔,炒至三种蔬菜断生即可出锅

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