生粉不可以代替面粉,生粉用来增加菜肴的粘稠度的,面粉用来做各种面食。
生粉是淀粉的统称,用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。
面粉是小麦磨成的用来做面食的。面粉的吸湿性比较好,包裹在鸡翅的表面,可以让鸡翅的水分保留最为全面,从而炸制出来的鸡翅肉质口感更加的嫩。
生粉不可以代替面粉,生粉用来增加菜肴的粘稠度的,面粉用来做各种面食。
生粉是淀粉的统称,用于汤类和菜汁的增稠,增加口感。
面粉是小麦磨成的用来做面食的。面粉的吸湿性比较好,包裹在鸡翅的表面,可以让鸡翅的水分保留最为全面,从而炸制出来的鸡翅肉质口感更加的嫩。