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山东玉米煎饼和面方法(山东纯玉米面煎饼怎么和面)

山东玉米煎饼和面方法(山东纯玉米面煎饼怎么和面)

更新时间:2024-04-08 19:18:28

山东玉米煎饼和面方法

面糊的配方:面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。

山东配方: 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。

我的配方:小麦米50%(发酵),玉米40%(生熟各半),黄豆9%(熟的),冰鲜甜玉米粒!%

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