家庭最简单的炖牛肉怎么做（家里炖牛肉的最简单的方法）

主料：

牛肉2000克

辅料：

姜一块

八角两颗

白蔻四粒

桂皮两块

香叶四片

花椒一撮

盐适量

红烧酱油适量

做法：

1. 牛肉洗净

2. 切成2、3厘米的大块

3. 入凉水锅，煮开后撇去浮沫

4. 将香料准备好

5. 待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

6. 待汤去掉一半时，可加入适量盐

7. 倒入红烧酱油，并翻拌均匀

8. 待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅