《韭花帖》原文翻译是：
午觉刚醒来，肚子正饿著，忽然收到您的一封信，辱蒙您赐赠我一盤菜肴。当一片枯叶落下时，告诉人们秋天已经来到了!这也是韭菜味道正香的时候，使小肥羊肉更加美味 ，这实在是一道美食啊! 填饱了肚子，心里实在十分感谢，在此慎重的写这封信表示我的谢意。恭请 体察我的感谢之心!以上， 七月十一日 式(杨凝式)启。
《韭花帖》帖文 昼寝乍兴, 輖饥正甚， 忽蒙简翰， 猥赐盘飧， 当一叶报秋之初 。乃韭花逞味之始 ，助其肥羜实谓珍羞 。充腹之馀 ，铭肌载切 。谨修状陈谢伏惟鉴察 。谨状， 七月十一日 。
此帖的字体介于行书和楷书之间，布白舒朗，清秀洒脱，深得王羲之《兰亭集叙》的笔意。《韭花帖》，被称天下第五行书。尽管《韭花帖》无论在用笔还是在章法上都与《兰亭序》迥然有别，但其神韵却与之有异曲同工之妙，黄庭坚赋诗盛赞其说：“世人尽学兰亭面，欲换凡骨无金丹。谁知洛阳杨风子，下笔便到乌丝阑。”董其昌曾说：“少师韭花帖，略带行体，萧散有致，比少师他书欹侧取态者有殊，然欹侧取态，故是少师佳处。”当代书法家崔学路盛赞：杨凝式《韭花帖》乃五代上承晋唐下启宋元及至而下千年逸清经典之作。
