猴头菇吃起来有苦味吗（猴头菇有苦味能喝吗）

1 猴头菇吃起来有苦味。
2 猴头菇中含有丰富的多糖类物质和纤维素，味道稍微有些苦涩。
3 为了消除猴头菇的苦味，可以在烹饪时添加一些酱油、食盐等调料，或者事先将其浸泡后再进行烹饪，这样可以减轻苦味，增加口感。