蒸的糯米饭太硬怎么补救（糯米饭蒸出来很硬怎么补救）

撒点开水重新蒸一下就可以了。

确实有时蒸的糯米饭，由于蒸前糯米没有浸泡，或浸泡时间很短，在蒸出来的的糯米饭很硬，口感不是很好，我认为补救的方法就是再糯米饭上打几个小孔，再渗上适量的开水，重新再蒸数分钟放上一会儿，就可以了。因为我就是这么干的，效果挺好的。