要想煲汤好喝调料很关健。什么样的汤放什么样的调料是有讲究的。如煮鱼汤要放姜,放鱼露,放紫苏叶,鱼汤才不腥,味鲜美好喝。
如煮鸡汤要放沙姜,放大蒜,放些白酒,味道一流。
如煮牛肉汤要放姜片,葱头,少许盐和鸡精,煮出的汤汁味道一流,让人流口水。