芹菜怎样做好吃（30种芹菜炒菜）

首先，我们可以将芹菜切成口感适宜的大小，用清水浸泡约10分钟，这样有助于去除苦味，让芹菜更加爽脆可口。

接着，用开水焯一下芹菜，尽量不要焯太久，以免影响口感和营养成分。

接着，可以用蒜、生姜、红椒一起爆炒，将芹菜翻炒至熟透即可，这样芹菜会更加香味浓郁。当然，还可以根据口味不同加入其他调味品，如盐、鸡精等。另外，为了保持芹菜的独有风味，不妨适量加入清汤或者豆腐，这样可以让芹菜的味道更加丰富。