用料
鸡蛋 4个
牛奶 60克
玉米油 40克
低筋面粉 60克
沙拉酱 适量
肉松 适量
葱花 适量
海苔 适量
做法步骤

1、4个鸡蛋，分好蛋清和蛋黄(注意蛋清不可以有水有油不然打发不起来)

2、倒入牛奶和玉米油混合均匀

3、再倒入蛋黄搅拌混合

4、然后倒入低筋面粉(面粉要过筛），画Z字搅拌混合均匀无颗粒备用，

5、打蛋清前提前预热烤箱，糖分3次加入蛋清

6、打至蛋清提起有弯钩状态即可

7、打好的蛋清取3分1加入蛋黄糊搅拌混合

8、把剩下的3分2全部搅拌混合均匀

9、倒入铺好油纸的28*28烤盘，撒上葱花和肉松，烤盘震两下放入烤箱上下火160度25分钟，

10、烤完晾凉，翻面挤上沙拉酱撒上肉松再挤沙拉酱，卷好就可以享用了
