周幺姑酸菜滑肉汤做法（周幺姑酸菜滑肉的正宗做法）

备好姜末，蒜末和小葱

白菜洗净，切段，控水。白菜帮和白菜叶分开放。

白菜叶控水

备好滑肉

锅内烧油，放入姜末和蒜末

加一碗清水，煮沸

放入滑肉，煮3分钟

加入白菜帮，煮沸

放入白菜叶，煮熟

放盐，拌匀

放小葱，即可