什么叫花生鱼（山鸡鱼是什么）

花生鱼是一种做法 主料 鲫鱼，花生米，葱姜蒜，大料 调料 盐，味精，糖鸡粉，醋100克。 做法 花生米放油锅炸脆放凉待用，鲫鱼放油锅炸金黄酥脆，锅内留少许油，放入葱姜蒜大料煸香，放入100克醋，加盐味精鸡粉糖调味，小火烧3到5分钟即好，装盘放入炸好的花生米。