食材:牛脯2条,红萝卜1根,白萝卜适量,大葱3根
做法:
1.牛脯二条
2.红白萝卜各少许切乱刀块,葱切小段…
3.牛健肉先过水成型,一则切后成型有方有正,再者去除一部份的肉膻气及血水,使成汤干净…
4.所有之原料放入沙锅中小火炖之2小时,其后放盐,胡椒粉,料酒,吃时上面放入香菜即可
食材:牛脯2条,红萝卜1根,白萝卜适量,大葱3根
做法:
1.牛脯二条
2.红白萝卜各少许切乱刀块,葱切小段…
3.牛健肉先过水成型,一则切后成型有方有正,再者去除一部份的肉膻气及血水,使成汤干净…
4.所有之原料放入沙锅中小火炖之2小时,其后放盐,胡椒粉,料酒,吃时上面放入香菜即可