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打听湖南南酸枣片的做法和配方(湖南酸枣片做法和配方)

打听湖南南酸枣片的做法和配方(湖南酸枣片做法和配方)

更新时间:2024-01-31 15:19:45

打听湖南南酸枣片的做法和配方

用料

酸枣 十斤

干紫苏叶 适量

辣椒 适量

白糖 两斤

盐 一勺

芝麻 适量

南瓜 两斤

自制酸枣片的做法

选择新鲜的酸枣青的黄的都可以,洗干净放锅里煮一般要半小时.

用锅铲搅拌煮好的酸枣,使酸枣粒的肉跟核分开,挑拣出核只剩酸枣肉!

南瓜去皮切块蒸熟待用!

在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐,辣椒、干紫苏叶,搅拌均匀,喜欢甜食的可多加白糖,不吃辣的可不放辣椒,个人觉得放辣椒好吃!

把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼,尽量铺薄点,厚度均匀,放太阳底下晒干,晒干后切成薄片!放冰箱冷藏可延长保质期!

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