水煮辣椒的具体煮的时间可以根据个人口味和食材的情况来决定。一般来说，水煮辣椒的煮制时间大概在5-10分钟左右。
以下是一个常见的水煮辣椒的做法，供参考：
1. 准备辣椒：将辣椒洗净后去掉辣椒梗和种子，可以根据个人喜好选择不同辣椒的种类，如青椒、红椒、尖椒等，切成约1-2厘米左右宽度的段。
2. 烧水：在锅中加入足够的清水并煮沸。
3. 水煮辣椒：将切好的辣椒段放入煮沸的水中，快速煮熟。辣椒煮熟的过程大约需要5-10分钟，具体煮的时间可以根据个人喜好和辣度来控制。如果喜欢更嫩口的辣椒，煮的时间可以稍微短一些，如果喜欢更熟软的口感，可以稍微煮久一些。
4. 放凉和调味：将煮好的辣椒捞出并沥水，待辣椒稍微放凉后，可以加入盐、蒜末、生姜末、花椒粉等适量的调味料。如果喜欢麻辣味，还可以加入辣椒油。
值得注意的是，水煮辣椒的煮制时间不宜过长，以免辣椒煮烂过软影响口感。同时，在食用前可以品尝一下辣椒的嫩脆程度，根据个人喜好调整煮制时间。
