增香粉其实就是一种食品添加剂,用来增加食物的香味就是九种香料组合的一种增香粉,感觉台湾的调味,总体还是出自于我们的传统调香方式,但他们似乎有他们的一些风格,例如这一个名厨晒出的九香粉,就是和我们的五香粉和十三香等风格不太一样,尤其做卤肉饭等作为辅助调味品,还是别具特色的。
增香粉其实就是一种食品添加剂,用来增加食物的香味就是九种香料组合的一种增香粉,感觉台湾的调味,总体还是出自于我们的传统调香方式,但他们似乎有他们的一些风格,例如这一个名厨晒出的九香粉,就是和我们的五香粉和十三香等风格不太一样,尤其做卤肉饭等作为辅助调味品,还是别具特色的。