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速冻八爪鱼做法(冷冻的八爪鱼的家常做法)

速冻八爪鱼做法(冷冻的八爪鱼的家常做法)

更新时间:2024-03-09 16:36:07

速冻八爪鱼做法

用料:速冻八爪鱼一包、小米辣椒两个、大蒜适量、生姜适量、花椒八粒、豆瓣酱一勺、啤酒一罐、白糖少许、生抽两勺、蚝油一勺、水淀粉适量、食用油适量。

香辣八爪鱼的做法步骤:

1、先将八爪鱼自然解冻,然后开袋倒入盘中备用。

2、将准备好的大蒜去皮洗净的蒜瓣一切两半就可以了,生姜洗净切成片备用。

3、起锅烧热,然后倒入适量的油,油热后将切好的姜片先下入锅内翻炒。

4、翻炒几下后,下入切好的大蒜瓣,然后将花椒也下入锅内继续翻炒。

5、翻炒几下后,将洗好沥干水分的小米辣椒倒入锅内继续翻炒。

6、翻炒几下后,下入适量的豆瓣酱,然后继续翻炒。

7、直到炒出红油,然后将准备好的半瓶啤酒倒入锅内,用铲子搅匀。

8、然后向锅内放入适量的白糖、生抽、蚝油,搅拌均匀后,大火烧开。

9、烧开后,将准备好的冷冻八爪鱼倒入锅内翻炒。

10、翻炒几下均匀后,将准备好的水淀粉均匀的倒入锅内继续翻炒。

11、当锅内汤汁炒至浓稠后,关火出锅装盘。

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