农村上采摆菜的正确方法是,在客厅那边桌子上正朝着门的方向是上座,主要的荤菜应该放到上坐的位置上,一般荤菜放在上坐的位置上,然后是素菜放在下面的位置上,基本上是一桌菜就是七个荤菜,八个素菜,还有七个盘子,八大碗这个说法。