什么是全麦面包如何识别全麦面包（怎么判断全麦面包是不是真的全麦）

1看颜色：全麦面包呈褐色。非全麦的颜色略微发白。全麦粉保留了糊粉层...

2看麸皮：不只表面，将面包切开，切面中也会有麸皮。

3尝口感：全麦面包比较粗糙，有些刮舌头。