炸丸子时为什么丸子会炸开（炸丸子时爆炸怎么解决）

丸子当中的面粉和淀粉过多，这是房子丸子炸裂可以火，适当小一点，最好用牙签扎几个洞，这样就会防止丸子爆裂，也可以在食用油里边放少量的食用盐