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肉炒冬瓜怎么做好吃(瘦肉炒冬瓜正宗做法)

肉炒冬瓜怎么做好吃(瘦肉炒冬瓜正宗做法)

更新时间:2024-01-06 01:19:40

肉炒冬瓜怎么做好吃

主料

肥瘦猪肉

350克

冬瓜

500克

辅料

适量

适量

生姜

适量

大蒜

适量

酱油

适量

步骤

1.白皮大冬瓜。

2.取适量冬瓜去皮洗净。

3.切成四方块,每块冬瓜临皮面开十字刀若干。

4.猪肉去皮洗净。

5.肥、瘦猪肉取适量分切开。

6.热锅加油,生姜爆锅。

7.放进肥肉翻炒至出油,再放进廋肉翻炒,有六七成熟后放入冬瓜。

8.先后加盐、加酱油添适量的水,大火翻炒数分钟后,盖上锅盖改中小火焖烧。

9.如此同时,拍好大蒜。

10.见冬瓜熟透,加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。

11.装盘。

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