蒸锅哪层容易熟（蒸锅第一层好熟还是第二层温度高）

三层蒸锅是第一层最容易熟，多层蒸锅的话最上面的一层更容易熟，因为在多层蒸锅工作是，热气和水蒸气产生的过程中食物底部吸收了水分，导致食物的温度比较低，所以底部的食物会熟的比较迟一点，而上层的食物没有吸收水分，所以熟的比较快